Jessica Sooyoun Jung được sinh ra tại San Francisco, California, Mỹ. Gia đình cô di cư sang Mỹ từ những năm 80 và trở về Hàn Quốc năm Jessica 11 tuổi.[2] Bố của Jessica là luật sư kiêm nghề tay trái là võ sĩ quyền anh còn mẹ là bà Lee Jung-suk, huấn luyện viên thể dục nhịp điệu. Em gái của Jessica, Krystal Jung hiện là giọng ca thứ chính của nhóm nhạc nữ f(x). Năm 2014, hai chị em cùng thực hiện chương trình truyền hình thực tế Jessica & Krystal.

Năm 2000, Jessica và em gái Krystal được SM phát hiện khi đi bộ cùng gia đình ở xung quanh quận Bundang, Seongnam, Gyeonggi-do[3] và được mời tham gia thử giọng. Jessica đã tham gia cuộc thi 2000 SM Casting System và trở thành thực tập sinh tại SM vào cùng năm. Jessica được đào tạo bài bản về ca hát, vũ đạo và diễn xuất tại SM Town trong vòng 7 năm 6 tháng. Jessica tốt nghiệp trường quốc tế Korea Kent Foreign School cùng với thành viên Tiffany vào tháng 5 năm 2007.[4].